Что такое кофеин?

  Вряд ли в мире есть уголок, где люди не знают что такое кофеин. Ведь кофе и чай пьют по всей нашей планете, и бодрящее действие этого удивительного вещества хорошо известна каждому. Давайте рассмотрим подробно - что же представляет из себя кофеин.

  В идеально чистой форме кофеин - это белый порошок, имеющий очень горький вкус.  Медицинское название - trimethylxanthine, химическая формула - C8H10N4O2. Прежде всего кофеин используется для того чтобы резко повышать активность организма и работоспособность, а проще говоря - «взрыв энергии». Также он помогает дольше оставаться бодрым и не засыпать. В медицинских целях кофеин используется как сильный сердечный стимулятор и мочегонное средство.

Опиум для народа

  Важно помнить, что кофеин является наркотическим веществом. Его воздействие на мозг аналогично воздействию амфетаминов и кокаина, поэтому кофеин может вызывать наркотическую зависимость. Именно поэтому при длительном и постоянном употреблении кофе некоторые люди настолько привыкают к нему, что без дозы кофеина целый день могут чувствовать себя не лучшим образом. Разумеется, действие кофеина во много раз меньше действия кокаина на организм человека, но это действие приходится на те же каналы. Именно поэтому если вы не можете без чашки кофе с утра, то значит приобрели эту самую кофеиновую зависимость.

  В природе кофеин содержится в разных растениях, таких как зерна кофе, листья чая или плоды какао. Соответственно все продукты питания из них также содержат кофеин в различных дозах. При этом кофеин также добавляют искусственно в разные продукты и напитки. Например, доза кофеина в одной чашке кофе 90-200 миллиграммов, в одной чашке чая 30-70 миллиграммов, в стакане колы 30-45 миллиграммов. Глядя на эти цифры становится понятно, что человек может легко выпить за день 1000 миллиграмм кофеина, даже не подозревая об этом.

Секрет кофеина - аденозин

  В чем же секрет кофеина и почему он оказывает такое бодрящее воздействие на организм человека? Дело в том что мозг выделяет вещество под названием Аденозин, которое присоединяясь к своим рецепторам, вызывает сонливость затормаживая активность нервных клеток. Также это вещество заставляет расширятся кровеносным сосудам, которые находятся в мозгу, а этот процесс характерен для усиленного поглощения кислорода мозгом во время сна. Секрет в том, что нервная клетка принимает кофеин за аденозин, и частицы кофеина могут присоединятся к рецептарам вместо аденозина, при этом не замедляя активности клеток.

  В итоге получается, что кофеин занимает места аденозина на рецепторах, и аденозин уже не может присоединится к ним, потому что «нет свободных мест». Поэтому деятельность нервной клетки не замедляется а увеличивается. Также кофеин сужает кровеносные сосуды, и не позволяет аденозину их расширять. Многие лекарства от головной боли содержат кофеин в своем составе. Кофеин позволяет увеличивать длительность действия обезбаливающих компонентов лекарства до 40%.

Общеизвестные безрецептурные препараты, содержащие кофеин

  В это время гипофиз (питуитарная железа) замечает что мозг что-то активно делает, и решает что это нечто важное, и выделяет гормон который провоцирует надпочечники генерировать адреналин. А адреналин - это тот самый известный всем гормон, который приводит все тело в «полную боевую готовность». На то что в теле человека увеличивается содержание адреналина, указывают такие особенности: расширенный зрачок (обостряется зрение), учащенное дыхание (организм получает больше кислорода), усиленное сердцебиение (кислород быстрее передается в мышцы).

  При этом кровь начинает медленнее поступать к коже, желудку и кишечнику, которые не учувствуют в «битве за жизнь», а усиленно направляется к мышцам, которые также поддерживает печень, выбрасывая большую дозу сахара в кровь. А мышцы, соответственно, расширяются и напрягаются. Именно из-за такого воздействия кофеина у людей после большой его дозы холодеют руки и усиливается нервное возбуждение.

  Также кофеин значительно усиливает выделение в организме «гормона счастья» - допамина, что тоже заставляет нас чувствовать себя намного лучше и приятнее.

Дозировка кофеина - побочные эффекты

  Однако, несмотря на все вышеперечисленные свойства кофеина, не стоит забывать что он имеет и серьезные побочные эффекты. Вполне понятно, что нашему организму кофеин может нравится в малых дозах, особенно тогда, когда ему нужно оставаться активным, и в таких дозах кофеин относительно безвреден (если человек не имеет индивидуальных противопоказаний к его употреблению). Но основные проблемы с кофеином проявляются, когда его употребляют слишком долго. Тогда человек привыкает к состоянию постоянного нервного возбуждения и когда в организме заканчивается кофеин, то приходит чувство изнеможения и полной опустошенности.

  Для того, чтобы выйти из этого состояние обычно выпивается еще кофе. Однако это не выход из положения - вполне понятно, что когда организм все время пребывает в состоянии «боевой готовности» - это плохо. Такое состояние негативно отражается на нервной системе и человек становится раздражительным и дерганым. Но самой главной проблемой кофеина является ухудшение сна.

  Известно что для хорошего самочувствия человеку нужен хороший и здоровый сон. Лучше всего организм отдыхает во время фазы глубокого сна. Именно такого сна может лишить нас длительное употребление кофеина. Организму человека требуется 6 часов чтобы полностью вывести весь кофеин, поэтому если вы выпили кофе ближе к вечеру, вам не удастся хорошо поспать и отдохнуть. Вы можете уснуть, но этот сон не перейдет в глубокую фазу. При регулярном недосыпании вы очень быстро почувствуете на себе все последствия этой проблемы. И последствия эти будут только негативными - такими как постоянная усталость.

  Именно поэтому стоит ограничивать себя в употреблении кофеина, чтобы не превратить его полезные свойства в проблему с которой будет сложно справится. Тогда, в случае если вам понадобится дольше побыть активным и энергичным, кофеин поможет вам в этом , оставив только приятные ощущения.

Другие статьи на похожую тему:

• Растворимый чай
  был придуман в СССР
• История растворимого кофе
  Достоинства и недостатки гранулированного кофе
• Целебные свойства кофе
  укрепление памяти и желудка, борьба с атеросклерозом