Кофейная эссенция

  Иногда возникает потребность очень быстро приготовить кофе. На этот случай будет очень удобно воспользоваться эссенцией из кофе, которую готовят заранее. Это избавляет от лишних хлопот.

  Рецепт довольно прост: 0.5 кг сахарной пудры растапливают в кастрюльке до светло-коричневого цвета, непрерывно мешая. Затем заливают 2 литра воды и варят до получения густого сиропа. Одновременно заваривают 250 г. молотого кофе, и смешав с сиропом, разливают  в прогретые бутылки. Главное хорошо закупорить горлышко. Такой концентрат хранится довольно долго.

Другие интересные термины:

• Buondi
  история бренда - о компании BUONDI
• Швеция
  страна кофейных гурманов
• Помол порошкообразный
  размер частиц кофе меньше 0.2 мм - как мука
• Эфиопский кофе
  кофе который вырос на родине Арабики
• Бразилия
  крупнейший поставщик кофе в мире
• Кофеин
  определение термина
• Турка
  или джезва - для приготовления кофе